㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包

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每次去面包店，最吸引我的还是那个长长条状的毛毛虫，不管是加奶油还是用豆沙，都超级喜欢，因为一口下去，满满都是料怎么都吃不够。所以今天为大家介绍一款红豆沙毛毛虫面包的做法，刚做出来特别的香甜，儿子就抢着吃，喜欢吃面包的亲千万别错过了。

毛毛虫豆沙面包的用料

高筋粉 250克 纯牛奶 180毫升
绵白糖 10克 耐高糖酵母 3克
红豆沙 320克 盐 3克
黄油 20克

毛毛虫豆沙面包的做法

㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解1

步骤1

180克纯牛奶倒入面包机桶内，放入10克糖，3克酵母，250克高筋面粉，3克盐。面包机启动和面程序，定时30分钟。☀☀
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解2

步骤2

当面团揉至15分钟的时候投入20克黄油，把剩下15分钟继续揉完就可以了。也就是揉30分钟。☁揉好的面取出放入盆里，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大。
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团从盆内取出来，放在硅胶垫上，安扁。平均分成8分，揉圆，盖好静置10分钟再次安扁，把面团擀开。 5取一个醒好的面团安扁，擀开，中间放入豆沙馅（豆沙40g）包好，捏紧收口。
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解4

步骤4

包好的面团收口朝下，安扁，擀长❗❗用锋利刀片轻划出密一点的刀口（注意，只划表面面皮，别划透）把有刀口的这面朝下，卷起来
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解5

步骤5

全部做好后，码放在不沾烤盘上，盖好，发酵至明显变胖。发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液 8.送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度25分钟。然后上色及时加盖锡纸。
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解6

步骤6

好吃不发胖
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解7

步骤7

酥的直掉渣
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解8

步骤8

超好吃
㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法图解9

步骤9

好吃到流泪

毛毛虫豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 马妈的美食日记 编写，未经授权不得转载

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