家常版爆炒腰花

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冬天吃猪腰，比羊肉更养人，手脚不再冰凉，益气补气脸色好！猪腰的功效与作用有以下几种:第一种，利尿消积，因为猪腰有着很好的利尿功效，能够对一些消渴和积食等症状有着很好的治疗功效，而且食用猪腰还能够对于治疗一些水肿等症状有着辅助的作用。，第二种，补肾壮阳，因为猪腰对于肾脏有着很好的补益作用，还能够治疗腰膝酸软，而且对耳鸣耳聋有着很好的治疗效果，能够起到很好的补肾壮阳的功效！
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爆炒腰花的用料

猪腰花 2个 青椒 1个
黑木耳 几朵 姜 少许
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 醋 半勺
糖 一点 料酒 1勺
盐 1勺 白糖 半勺

爆炒腰花的做法

家常版爆炒腰花的做法图解1

步骤1

市场买的腰花我让商家给处理好了，花刀也切好了，清水泡半个小时去除血水
家常版爆炒腰花的做法图解2

步骤2

然后放入容器内，加入半勺白酒，一勺淀粉抓匀腌制半小时冲洗干净备用
家常版爆炒腰花的做法图解3

步骤3

准备辅料：胡萝卜切狼牙菱形片
家常版爆炒腰花的做法图解4

步骤4

柿子椒也切菱形备用
家常版爆炒腰花的做法图解5

步骤5

木耳几朵温水泡开
家常版爆炒腰花的做法图解6

步骤6

锅中做水，水开焯腰花和胡萝卜片木耳一分钟
家常版爆炒腰花的做法图解7

步骤7

然后迅速盛出冲洗干净，控水装盘备用
家常版爆炒腰花的做法图解8

步骤8

调一个料汁：薄盐生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐两克，醋半勺，白糖，淀粉两勺加半碗水调匀
家常版爆炒腰花的做法图解9

步骤9

起锅烧油，中小火放入姜蒜片爆香
家常版爆炒腰花的做法图解10

步骤10

再倒入主料和辅料及柿子椒，烹入一勺料酒
家常版爆炒腰花的做法图解11

步骤11

把调好的料汁倒入，大火翻炒均匀即可，腰花火候掌握的一定不要炒老了，这样吃脆嫩，下酒又下饭，色香味美！
家常版爆炒腰花的做法图解12

步骤12

装盘！色香味美的家常爆炒腰花就做好了，太有食欲了！

爆炒腰花的烹饪技巧

调料汁加少许醋是增香的，少放一点就可以，这道菜每个男人都喜欢吃，因为她有下酒又下饭！味道绝了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 家常版爆炒腰花的做法步骤

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