纯东北乱炖

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橙紫炫
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纯东北乱炖的用料

豆角 一把 土豆 一个
茄子 一个 西红柿 两个
圆白菜 半颗 青椒 一个
高汤 500g 耗油 一勺
盐 两勺

纯东北乱炖的做法

纯东北乱炖的做法图解1

步骤1

清洗食材，切块备用，土豆用水冲一下淀粉，防止氧化。
纯东北乱炖的做法图解2

步骤2

一定要用烀肉汤或者骨头汤炖！冷水下肉或者骨头，放葱姜大料料酒煮开撇沫即可。
纯东北乱炖的做法图解3

步骤3

热锅冷油炒芸豆和茄子，它俩不爱熟也可去生腥味，炒蔫加高汤炖
纯东北乱炖的做法图解4

步骤4

下入土豆圆白菜再炖
纯东北乱炖的做法图解5

步骤5

放西红柿和熟肉，西红柿提汤味，西红柿太贵了要不我再放俩！
纯东北乱炖的做法图解6

步骤6

快好了放青椒，耗油和盐，搅拌出锅

纯东北乱炖的烹饪技巧

高汤是关键西红柿是灵魂！乱炖能吃出蔬菜的甜汤的鲜香，西红柿微微的酸是点睛之笔。 放大酱南瓜玉米的那叫一锅出，不是乱炖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 橙紫炫 编写，未经授权不得转载

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