虾仁蒸冬瓜

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虾仁蒸冬瓜的用料

冬瓜 400克 虾 10只
料酒 1勺 姜 3片
盐 3克 蒸鱼豉油 3勺
小葱 3根 小米辣 1个
植物油 少许

虾仁蒸冬瓜的做法

虾仁蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切片，虾去皮去虾线
虾仁蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

虾仁切小块儿，放入料酒，盐，姜末腌制10分钟
虾仁蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

腌好的虾放中间，上锅蒸15分钟（时间根据冬瓜片的薄厚＋—），出锅后把汤汁倒掉（喜欢汤汁的可以留点，味道鲜美！不喜欢的就控干汤汁，卖相很美！）
虾仁蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

撒上葱花小米辣，冬瓜片上淋入蒸鱼豉油，浇一勺热油（中间）！美味即成！

虾仁蒸冬瓜的烹饪技巧

一定看好蒸冬瓜的时间，时间长了冬瓜成泥了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 锅台转儿 编写，未经授权不得转载

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