蒸冬瓜

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瑞雪兆丰年💖💖
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这样蒸的冬瓜有菜有肉还有蛋。
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蒸冬瓜的用料

冬瓜 500克 肉沫 200克
味达美清香米醋 3勺 味达美味极鲜酱油 3勺
味达美冰糖老抽 少半勺 料酒 1勺
花椒油 少许 盐 适量
淀粉 一大勺 八角粉 2克
生姜粉 2克 白胡椒粉 2克
香油 1勺 鸡精 一丢丢

蒸冬瓜的做法

蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

选一圈薄厚均匀的冬瓜，清洗干净取瓤和皮切成三块。
蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

把冬瓜放在案板上切成薄片，放到碗里撒上适量食盐腌制两小时。
蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

大肉馅中加入味达美味极鲜酱油和味达美冰糖老抽酱油；将食盐、料酒、生姜粉、胡椒粉、八角粉、花椒油、淀粉、香油和一丢丢鸡精手抓搅匀备用。
蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

把腌制好的冬瓜挤掉水分
蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

将冬瓜腌成和面条一样揉软，并卷成一卷，在中间放入腌好的肉馅。
蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

把放由肉馅的冬瓜卷摆入盘子一圈，中间打上3个鸡蛋，上笼蒸8分钟，关火后焖3、4分钟。
蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

洗枸杞时放入点面粉这样可以洗干净折皱里的灰尘多冲洗几遍备用。
蒸冬瓜的做法图解8

步骤8

把洗干净的枸杞沿冬瓜摆一圈，上面撒点葱花根据自己的口味做个蘸料即可吃。

蒸冬瓜的烹饪技巧

今天是我发布100个菜谱的日子。我家宝宝特爱吃味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋的蘸料一并多配点，小碟里给宝宝倒一点，配好的味达美酱油和米醋里喜欢吃辣加辣油料包，喜欢吃蒜的加点蒜泥蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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