清真肉龙卷（懒龙）

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清真肉龙卷（懒龙）的用料

面粉 250克 酵母 3克
水 适量 牛肉馅 150克
葱姜 少许 盐 适量
酱油 适量 十三香 1小勺
鸡蛋 1个 香油 少许

清真肉龙卷（懒龙）的做法

清真肉龙卷（懒龙）的做法图解1

步骤1

酵母用少量温水化开，水温不要高，否则会把酵母烫死
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解2

步骤2

加入面粉和适量的水，揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至两倍大小
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解3

步骤3

牛肉馅加入酱油，盐，十三香等调料搅拌均匀，打入一个鸡蛋和匀
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解4

步骤4

朝一个方向搅拌，等到肉馅充分吸收鸡蛋液，富有弹性就可以了
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解5

步骤5

加入剁好的葱姜末，放点香油和匀
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解6

步骤6

面团擀成1厘米厚的大片
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解7

步骤7

均匀的抹上调好的牛肉馅，根据个人喜好确定肉馅的量，可多可少啦
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解8

步骤8

从一头开始卷起来，两边要捏严
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解9

步骤9

盖帘抹油，放入做好的肉龙卷，大火烧开蒸后蒸15分钟
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解10

步骤10

关火后不要忙着揭锅，再虚蒸两分钟
清真肉龙卷（懒龙）的做法图解11

步骤11

肉龙卷就做好了，搭配一碗小米粥一碟小菜，很不错的营养早餐

清真肉龙卷（懒龙）的烹饪技巧

老规矩，放葱的时候要用香油把葱拌一下，去掉葱的荤气味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 顾太太的美好生活 编写，未经授权不得转载

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