椰蓉豆沙糯米卷

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淘气的小小杨

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在家给娃做了好几次老婆饼和紫薯酥了，娃都有点吃腻了，今天给娃换个口味，饭后小甜点，软软甜甜的，最主要是不需要烤箱，超简单哦！

椰蓉豆沙糯米卷的用料

糯米粉 80克	普通面粉 20克
白糖 20克	食用油 20克
纯牛奶 110克	豆沙适量
椰蓉适量

椰蓉豆沙糯米卷的做法

步骤1

将面粉、糯米粉、白糖、牛奶、油放到一起搅拌成没有颗粒的面糊状

步骤2

盘子擦干铺上保鲜膜，把调好的面糊倒在盘子里，再盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎些眼儿透气，放入蒸锅，水开后蒸15到20分钟

步骤3

将案板上铺上保鲜膜，把擀面杖也卷上保鲜膜，这样是为了防粘，把蒸好的糯米面团放到案板上擀成片，把豆沙均匀的涂抹在上面

步骤4

利用案板的保鲜膜或带上塑料一次性手套，从下卷起，卷好后用锋利的刀快速切下去，切成一个个小段的糯米卷，然后放到装有椰蓉的碗里滚一下糯米卷，让糯米卷整体沾上椰蓉，就可以装盘来吃啦，哈哈哈，黏黏的，软软的，甜甜的～

椰蓉豆沙糯米卷的烹饪技巧

1.糯米的比较粘，所以为了防止沾的到处都是，在蒸的时候在器具上铺上保鲜膜，蒸好后可轻松取下来； 2.在擀面杖也卷上保鲜膜，案板铺上保鲜膜，这样就不会沾在案板和擀面杖上； 3.切的时候刀要锋利，而且为了防粘，在刀上稍微涂点食用油，要快速切下去哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

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淘气的小小杨

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