香香的包浆豆腐，看着就流口水

精品
14.6万 浏览 683 收藏
收藏
蔡舒想想
蔡舒想想
＋ 关注

包浆豆腐的用料

老豆腐 1个 小苏打 两勺
盐 2勺 折耳根 50克
香菜 两根 小葱 3根
蒜 4瓣 辣椒面 5克
花椒面 3克 五香粉 2克
白糖 半勺 生抽 1勺
孜然粉 1勺 白芝麻 5克
新鲜茴香 5克

包浆豆腐的做法

香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解1

步骤1

将老豆腐切成块状，浸泡在放了一勺盐和两勺小苏打的水里，浸泡4小时。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解2

步骤2

4小时之后，轻轻捞出豆腐用清水洗净，备用。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解3

步骤3

碗里放入辣椒面、花椒面、五香粉、孜然粉，刚煎好的熟油，再趁热放入蒜粒，放入盐、生抽、糖、凉冷后放入葱、茴香、折耳根粒。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解4

步骤4

200度烤箱上下火预热，在烤盘上薄薄刷上调料油。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解5

步骤5

摆上豆腐，刷上少许调料。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解6

步骤6

上下火200度10分钟。
香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法图解7

步骤7

淋上剩下的调料，再入烤箱烤150度上下火5分钟。出锅！

包浆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 蔡舒想想 编写，未经授权不得转载

包浆豆腐的其他做法更多

包浆豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

包浆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香香的包浆豆腐，看着就流口水

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香香的包浆豆腐，看着就流口水的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活