家常藕夹

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藕，一直都是或清炒，或炖汤，或做糖藕，今天休息，在家试试传说中的藕夹，做个不一样的吃法。

家常藕夹的用料

五花肉 少许 小葱 2根
黑木耳 适量 大虾 2只
大白菜儿叶 1片儿 莲藕 1节
面粉 适量 五香粉 1/2勺
食盐 1/3勺

家常藕夹的做法

家常藕夹的做法图解1

步骤1

莲藕洗净，刨皮，然后一刀不断一刀断的切成如图所示的样子
家常藕夹的做法图解2

步骤2

大概是切成这样子
家常藕夹的做法图解3

步骤3

这个呢是我提前搅好的馅儿，里边有五花肉，黑木耳，虾仁儿，大白菜，调料就放了点食盐
家常藕夹的做法图解4

步骤4

将准备好的馅料包到藕里边儿，多少的话看个人喜好吧，我是觉得多点少点儿都可以的
家常藕夹的做法图解5

步骤5

将准备好的面粉放入食盐和五香粉，一样1/2勺就可以了的，加入清水搅拌好，稠度的话如图。
家常藕夹的做法图解6

步骤6

起锅烧油，将挂好糊的藕夹放入油里边儿炸，先小火炸定型后中火炸至外面脆了以后就可以出锅啦，如果怕控不好熟不熟的话也可以复炸一遍。

家常藕夹的烹饪技巧

1,关于藕夹里边儿的馅料，我是觉得都可以，你爱吃啥你就放啥呗 2,炸的时间，我用的炸天妇罗的小锅，大概小火三四分钟，中火一分半钟的样子，反正看外面脆了就可以了 3，这个的话我家娃很喜欢的，每次都要吃两三块的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 👄美呆小吱吱 编写，未经授权不得转载

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