生炒糯米饭

独家
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生炒糯米饭的用料

糯米 250克 腊肉 一小块
腊肠 两根 鸡蛋 2个
玉米粒 少许 胡萝卜 少许
适量克 鱼露 1-2勺
适量 生抽 适量
老抽 适量 葱花 适量

生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭的做法图解1

步骤1

1.提前泡好糯米(起码3-4个小时) 2.腊肉腊肠切粒备用、玉米粒备用,鸡蛋打发炒好切粒/切片(自己喜欢吧) 3.适当爆炒一下下腊肉腊肠备用
生炒糯米饭的做法图解2

步骤2

4.倒入糯米打火炒一会等水分有点收干调小火,边炒炒适当放少许热水盖盖子炆一下下(反复多次),建议用不粘锅,几乎不用放油,用爆炒腊肉腊肠的油就可以了香口。 5.待糯米炒熟透后倒入腊肉腊肠、鸡蛋、调料炒至均匀上色
生炒糯米饭的做法图解3

步骤3

6.最后放入葱花,上菜,喜欢榨菜的可以放榨菜(但是要用温水稍微冲洗一下咸味、切碎)

生炒糯米饭的烹饪技巧

自己喜欢放什么配菜都可以,平时两小口饭量的小编,自从遇到生炒糯米饭后,吃两碗都不够,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-15

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