儿时的味道-葱烧芋艿

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cici0525
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小时候经常吃这道菜，那时候家里的芋头都是外公种的，每年收获好几担，储存好了慢慢吃。 最家常的做法，最普通的食材，这个味道在物质自给自足的年代陪伴着我成长。而如今外公早已不在，吃着这道菜还是能想念起故去的人和事。

葱烧芋艿的用料

芋头 250克 小葱 3根
生抽 适量 盐 适量
油 适量

葱烧芋艿的做法

儿时的味道-葱烧芋艿的做法图解1

步骤1

芋头洗净了放锅里煮20分钟左右。
儿时的味道-葱烧芋艿的做法图解2

步骤2

煮熟了放凉。
儿时的味道-葱烧芋艿的做法图解3

步骤3

剥去皮。
儿时的味道-葱烧芋艿的做法图解4

步骤4

下油锅里炒，然后加点水一边炒一边用铲子切成小块（小时候看到这个操作觉得很神奇）。然后加点生抽，盐，撒小葱即可。

葱烧芋艿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 cici0525 编写，未经授权不得转载

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