脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉

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竹笋腊肉的用料

四川腊肉 100克 干竹笋 500克
青辣椒 1个 红色小米辣 5个
姜蒜 适量 豆瓣酱 2勺
酱油 1勺

竹笋腊肉的做法

脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解1

步骤1

干竹笋提前泡发3小时， 水煮15分钟，捞起沥干水
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解2

步骤2

锅里单独炒一下腊肉，煎掉一些油，捞起来腊肉备用
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱，姜蒜，小米辣一起炒出味
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解4

步骤4

放入竹笋翻炒，倒一点酱油
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解5

步骤5

倒入腊肉继续翻炒
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解6

步骤6

放入青辣椒，继续翻炒
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解7

步骤7

放入水煮10分钟，让竹笋入味
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉的做法图解8

步骤8

起锅装盘

竹笋腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 花雨轩 编写，未经授权不得转载

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