emoji同款香蕉馒头

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生活需要仪式感，有空的时候学学这些花样馒头的做法，好看又有趣~
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

emoji同款香蕉馒头的用料

黄色南瓜面团 / 熟南瓜泥 125g
百钻中筋小麦粉 200g 安琪酵母Plus 2g
百钻细砂糖 10g 白色牛奶面团 /
百钻中筋小麦粉 200g 纯牛奶 110ml
安琪酵母Plus 2g 百钻细砂糖 10

emoji同款香蕉馒头的做法

#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮削成小块上锅蒸熟，等待过程中先制作白色面团；牛奶、面粉、酵母、糖全部搅拌成絮状。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解2

步骤2

揉至成光滑的面团。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解3

步骤3

南瓜捣成泥，放凉后同样与牛奶、面粉、酵母、糖混合搅拌成絮状。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解4

步骤4

揉至成黄色的南瓜面团。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解5

步骤5

制作香蕉果肉部分：取20克白色面团揉圆后搓成两端稍尖的长条。 想要成品细长就搓长一些，我搓成了近似芭蕉的形状、大小。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解6

步骤6

制作香蕉皮部分：取20克黄色面团揉圆后再擀成椭圆形面片。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解7

步骤7

组合：黄色面片一端中间切开，并摆上白色长条面团，按照下图手法，将黄色面片捏起收口，并把两边朝下翻折，切去尾部多余的部分后捏紧。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解8

步骤8

做好的小香蕉记得用保鲜膜盖上，发酵前再喷一次水，防止蒸好后面团开裂。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解9

步骤9

在28-38度的环境下，发酵至原来的1.5倍大小。
#冬季滋补花样吃法# emoji同款香蕉馒头的做法图解10

步骤10

上锅蒸10分钟，焖2分钟开盖。

emoji同款香蕉馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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