好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕

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不用电子秤，不用烤箱就可以做出松松软软的蛋糕

蒸蔓越莓蛋糕的用料

低筋面粉 2杯(一次性杯) 纯牛奶 2杯(刚好1瓶)
食用油 半杯 糖 半杯
蔓越莓干 一小包 白醋 4-5滴(有柠檬汁用柠檬汁)
土鸡蛋 5个

蒸蔓越莓蛋糕的做法

好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，2杯低筋面粉，2杯纯牛奶，半杯油，半杯糖，5个土鸡蛋(家里的土鸡蛋比较小，我用了6个)蛋清，蛋黄分离，蛋清要用无油无水的盆装。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切碎备用
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

把纯牛奶，油，低筋面粉过筛倒入蛋黄中，搅拌均匀至无颗粒状。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

糖分3次倒入蛋清中，加入几滴白醋或柠檬汁用打蛋器打发至插入筷子不倒。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋清分3次加入搅拌好的蛋黄面糊中
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

用过刮刀一个方向充分搅拌均匀即可。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解8

步骤8

锅中刷油，倒入搅拌好的面糊，上面在放一层蔓越莓干。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解9

步骤9

蒸35分钟，焖5分钟，松松软软的蔓越莓蛋糕就好了。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解10

步骤10

倒出切块
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解11

步骤11

一家人一人一块几分钟就吃完了
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解12

步骤12

用小盘装更好看
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解13

步骤13

蔓越莓干量很足，小朋友大人都爱吃。
好吃不上火的蒸蔓越莓蛋糕的做法图解14

步骤14

已经是第三次做蛋糕了，一次比一次成功。

蒸蔓越莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 吃胖了的廋子 编写，未经授权不得转载

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