渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭

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Miss-_-瑶
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酸辣鲜特别下饭，多吃酸菜益生菌调节肠道 。

东北酸菜炒粉的用料

酸菜 600克 粉条 100克
葱 8克 小米辣 两个6克
食用油 45克 盐 4克
生抽 8克 蚝油 8克

东北酸菜炒粉的做法

渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解1

步骤1

首先把锅里烧上水，一会儿要煮粉条。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解2

步骤2

这是半颗酸菜，600克。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解3

步骤3

把根部斜刀切掉。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解4

步骤4

酸菜切成丝。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解5

步骤5

准备好葱和小米辣，喜欢吃辣的可以多放一些。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解6

步骤6

这时候锅里水开，把粉条放进去煮大概3分半。我家的粉条比较耐煮，可以适当调整时间，不要煮的太烂了。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解7

步骤7

粉条煮好后过凉水。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解8

步骤8

热锅凉油，油要比平时做菜稍多一些，因为酸菜很吃油，下葱花爆香。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解9

步骤9

把酸菜丝下过翻炒。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解10

步骤10

翻炒一会儿后把小米辣加进去。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解11

步骤11

加入盐。如果口味重，可以自行添加。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解12

步骤12

粉条下进去，加生抽和蚝油，翻炒均匀。因为要给粉条稍上一点颜色才好看。
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法图解13

步骤13

一盘热气腾腾又下饭的渍菜粉出锅啦！

东北酸菜炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Miss-_-瑶 编写，未经授权不得转载

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