五味鹅

精品 独家
23.0万 浏览 1138 收藏

五味鹅的用料

白条鹅 1只(2斤) 米酒 150克
米醋 150克 冰糖 150克
10克 10克
生抽 10克 八角 2个
陈皮 1块 适量
适量

五味鹅的做法

五味鹅的做法图解1

步骤1

1鹅处理干净,切成两大块备用。
五味鹅的做法图解2

步骤2

2鹅冷水下锅烧开,焯水至鹅肉变色后,捞出沥干水分备用。
五味鹅的做法图解3

步骤3

3锅倒入油,下入姜片,八角,陈皮爆香,倒入鹅肉煎制,皮的部位焦黄即可。
五味鹅的做法图解4

步骤4

4加入米酒,炒出香味。
五味鹅的做法图解5

步骤5

5加入生抽,米醋,冰糖,盐,适量水。
五味鹅的做法图解6

步骤6

6大火煮开,转小火焖制50分钟左右,收汁捞出鹅肉放凉后切成小块装盘,淋上煮鹅的汤汁即可~
五味鹅的做法图解7

步骤7

7成品

五味鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-18

你当前的位置:豆果美食 > 五味鹅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 五味鹅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活