快手玛芬蛋糕

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第一次尝试做玛芬,相当成功,出锅就被胖胖抢走俩,需要的食材相当简单,反正全程不到40分钟,算是极快的甜点了,比出门买还快,开心!

玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 160克 可可粉 30克
黄油(或植物油) 160克 砂糖 100克
2克 泡打粉 4克
奶粉(可不加) 10 鸡蛋 3个
葡萄干 适量 椰蓉丝 适量
熟核桃仁 适量 巧克力豆 适量

玛芬蛋糕的做法

快手玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大集合~依次摆好,操作顺畅!
快手玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散,依次放入砂糖、盐,搅拌均匀,不用打发~
快手玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋液里加入黄油(隔水融化),搅拌均匀
快手玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

将低粉、可可粉、奶粉、泡打粉过筛,加入到蛋液中,划Z字拌匀 PS:这一步可以提前把低粉、可可粉、奶粉、泡打粉过筛后混合,然后一起倒入蛋液中
快手玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊倒入纸杯,中途加入葡萄干、核桃仁(或其他你喜欢的小料),最上层撒上巧克力豆、椰蓉丝 PS:面糊放到纸杯的1/2或2/3处 小料可以选择自己喜欢的
快手玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热10分钟,170度 之后放入烤箱,实际烤30分钟 PS:因各家烤箱时控温度不同,要时刻观察,图片是烤到15分钟的样子
快手玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好了哦,内里非常的绵密,口感软软的,一点也不硬,好吃!

玛芬蛋糕的烹饪技巧

如果不喜欢巧克力味,可以把可可粉直接换成低粉哦~ 黄油可以换成植物油,但是感觉黄油更香啊~ 烤的过程要注意观察,差不多20分钟的时候可以用牙签扎蛋糕,如果不沾就差不多啦~ 小料可以随意,选自己喜欢的就好,但是椰蓉丝特别推荐,嚼起来脆脆的,好吃的很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-18 17:10:28

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