耗油杏鲍菇

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紫沁茉莉
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口感顺滑，开胃健脾，降脂降压，增强免疫

耗油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 胡萝卜 半个
食盐 适量 耗油 1勺
葱 1根 姜 3片
蒜 3瓣 食用油 适量

耗油杏鲍菇的做法

耗油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，杏鲍菇切片，胡萝卜切半片，葱姜蒜切末备用。
耗油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下入全部姜末，和一半葱末和蒜末（另一半出锅前放）爆锅，然后下入杏鲍菇翻炒。
耗油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

刚下锅有点干，中火慢慢翻炒。大概五分钟，杏鲍菇中的汤汁会出来，可以加盖煮一会儿，注意翻炒别糊锅。 差不多都炒软之后，放入胡萝卜片翻炒五分钟，然后加入耗油，以及少量白糖提鲜翻炒，最后加入盐。
耗油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

酱汁和调料翻炒均匀之后，可以放入另一半葱末和蒜末，“扒拉”几下之后就可以出锅啦~

耗油杏鲍菇的烹饪技巧

耗油本来就有咸味，不要放太多盐。 糖可以适个人口味选择是否加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 紫沁茉莉 编写，未经授权不得转载

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