家乡味道的清明馃

精品 独家
21.2万 浏览 3542 收藏
收藏
诺妈666
诺妈666 诺妈666
＋ 关注


春天限定的味道！ 采了艾草 必须做做家乡的清明馃！

清明馃的用料

艾草 适量 米粉 适量
馅料 夹心肉 适量
冬笋 适量 咸菜 适量
食用油 适量

清明馃的做法

#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解1

步骤1

踏青时候，采了艾草
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解2

步骤2

洗净焯水
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解3

步骤3

用破壁机搌成渣汁
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解4

步骤4

加入米粉揉成团。这里的米粉不是糯米粉，是粘米粉，最好米粉先炒熟，再揉，那样的清明裸凉了也是软软的。
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解5

步骤5

取适合的小团，擀成圆形
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解6

步骤6

馅是夹心肉丁炒笋丁和咸菜，炒熟放凉待凉！
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解7

步骤7

折成这样子的丶
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解8

步骤8

放上馅儿
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解9

步骤9

捏起来
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解10

步骤10

Ok了！吃时上锅蒸10分钟左右，闷3分钟再取出。凉了也是软软糯糯的。
#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法图解11

步骤11

这是另一种包法，类似韭菜盒子的样子。

清明馃的烹饪技巧

1，米粉炒熟再揉会软糯。2，趁着艾草汁煮烫的温度直接揉粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载

清明馃的其他做法更多

上传我做的这道菜

清明馃的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活