麻辣魔芋豆皮

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豆皮是我们家经常会吃的，因为它制作简单，营养丰富。不知道吃啥的时候，我都会拌一份麻辣豆皮，下饭。

麻辣魔芋豆皮的用料

豆皮 200g 糖 1茶勺
葱蒜末 少许 芝麻酱 1小袋
魔芋结 2盒 油泼辣子 2茶勺
香菜 1根 酱油 2勺
米醋 1勺 麻油 2茶勺
蚝油 1茶勺 香油 几滴

麻辣魔芋豆皮的做法

麻辣魔芋豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮提前热水浸泡后沥干水份备用，魔芋结清水洗净备用，葱蒜切末，香菜切段，准备一袋你喜欢的芝麻酱。
麻辣魔芋豆皮的做法图解2

步骤2

我家选的是草原阿妈的火锅蘸料，不管是吃火锅还是拌菜，都是绝配，推荐。魔芋丝和豆皮放入大碗中备用。
麻辣魔芋豆皮的做法图解3

步骤3

下面来调个酱汁。准备一个小碗，将酱油，醋，糖，香油，麻油，蚝油和油泼辣子搅拌均匀。油泼辣子是自制的，呃，太辣太给劲，所以做了一瓶吃到现在还没吃完。
麻辣魔芋豆皮的做法图解4

步骤4

将芝麻酱和调好的料汁，葱蒜，香菜倒入装有豆皮和魔芋丝的大碗里，扒拉扒拉，扒拉扒拉。
麻辣魔芋豆皮的做法图解5

步骤5

装盘，上桌。麻辣鲜香，开胃爽口。今晚一定要试试哦！

麻辣魔芋豆皮的烹饪技巧

家里的魔芋丝吃完了只能用魔芋结代替。豆皮我选的是山姆超市买来的冻干豆皮，也可以选用菜市场直接买的整张豆皮。就是比较考验刀功，我自己真心没法切的这么细滑平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 唐小P的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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