炸响铃

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莫问syl
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每年年夜饭饭桌上必不可少的一道小食，味道外脆里嫩，非常受吹捧的一道菜，我用当季的马蹄做了改良，鲜肉与马蹄的搭配，使肉馅多汁，又鲜嫩！#餐桌上的春日限定#

炸响铃的用料

豆腐衣 2张 猪肉 150克
荸荠 5个 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量 油 适量
姜汁 少许

炸响铃的做法

#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解1

步骤1

肉切成末
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解2

步骤2

马蹄去皮
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解3

步骤3

切成末
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解4

步骤4

肉末放入姜汁，料酒，盐，搅拌一下
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解5

步骤5

放入切好的马蹄，放入生抽，蚝油，顺时针方向搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解6

步骤6

豆腐衣，稍微放水里浸一下，捞起，为了好包一点，不容易破
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解7

步骤7

放平，肉酱放在上面
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解8

步骤8

然后卷起来
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解9

步骤9

切成小段
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解10

步骤10

起油锅，五成热，中小火，开始炸
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解11

步骤11

炸至两面变脆，炸的过程中，尽量两面翻几下，炸至金黄色
#餐桌上的春日限定#炸响铃的做法图解12

步骤12

捞起装盘

炸响铃的烹饪技巧

嫌弃这样做太油的，可以卷好后，放蒸锅蒸，10分钟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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