快手版~咖喱牛肉粉丝汤

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桂花条头糕
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店里堂吃的牛肉拉面，里面的牛肉片，咋会切得像纸片，还没吃出肉味就没了。咱自己家里吃就切得厚点宽点，牛筋和牛肉咀嚼时释放出的香气，特别的满足。 怎样提前熬煮一锅牛肉汤见这里： #戳链接#

咖喱牛肉粉丝汤的用料

熟牛腱子切片 随意 香菜碎 随意
葱绿碎 随意 绿豆粉丝或面条 随意
咖喱牛肉汤： 蒜蓉 1个
姜蓉 2克 咖喱粉 2.9克
盐 随意 牛肉汤 670克

咖喱牛肉粉丝汤的做法

快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解1

步骤1

这是预先煮好的牛腱子，切片待用。粉丝用冷水浸泡软后剪小段，油豆腐减半待用。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解2

步骤2

切好蒜蓉和姜蓉。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解3

步骤3

香菜和葱绿切好。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解4

步骤4

热锅冷油，小火煸炒蒜蓉和姜蓉，闻到香味。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解5

步骤5

加入咖喱粉煸炒到均匀。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解6

步骤6

放入牛肉高汤，大火煮开。放入预先浸泡好的粉丝，烫一下就能捞出。
快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法图解7

步骤7

碗里舀上咖喱汤、粉丝、油豆腐、牛肉片、香菜、葱末。

咖喱牛肉粉丝汤的烹饪技巧

我这煮的是2-3个人的量，粉丝还可以换成面条、米粉、方便面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 桂花条头糕 编写，未经授权不得转载

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