茄子炒肉

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茄子炒肉的用料

五花肉 250克 长茄 3根
葱 3根 红米椒 2个
姜 2片 蒜 2瓣
生抽 1勺 盐 适量
油 适量 料酒 半勺

茄子炒肉的做法

茄子炒肉的做法图解1

步骤1

准备好食材^_^
茄子炒肉的做法图解2

步骤2

茄子洗净切块，加盐腌制20分钟^_^
茄子炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片^_^
茄子炒肉的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切丝，蒜切末，红米椒切段^_^
茄子炒肉的做法图解5

步骤5

腌过的茄子挤去水份，起锅热油7分热放入茄子炸微黄，捞出沥油^_^
茄子炒肉的做法图解6

步骤6

热锅将五花肉炒出油至金黄色，装盘备用^_^
茄子炒肉的做法图解7

步骤7

起锅热油爆香姜蒜红米椒^_^
茄子炒肉的做法图解8

步骤8

加入茄子翻炒，再加料酒，生抽继续翻炒^_^
茄子炒肉的做法图解9

步骤9

最后加入葱段炒匀即可食用^_^

茄子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

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