湘味卤菜

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湘味卤菜的用料

五花肉 200克 卤料 1包
老抽 6勺 料酒 3勺
鸡翅 8个 鸡爪 300克
鸡蛋/鹌鹑蛋 15个 猪蹄 4只
姜 10片

湘味卤菜的做法

湘味卤菜的做法图解1

步骤1

准备食材
湘味卤菜的做法图解2

步骤2

煮熟鸡蛋，剥皮。此图是鹌鹑蛋
湘味卤菜的做法图解3

步骤3

加入卤包（卤包内含花椒，大料，桂皮，香叶，陈皮等）
湘味卤菜的做法图解4

步骤4

煮熟捞出晾凉
湘味卤菜的做法图解5

步骤5

复煮两次
湘味卤菜的做法图解6

步骤6

第三次复煮的鹌鹑蛋
湘味卤菜的做法图解7

步骤7

每次复煮要充分晾凉，成功
湘味卤菜的做法图解8

步骤8

小炒卤肉
湘味卤菜的做法图解9

步骤9

凉拌卤牛肉

湘味卤菜的烹饪技巧

卤完的肉可以炒，凉拌。喜欢吃辣的你，可以加点辣椒油蘸着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 小甜厨 编写，未经授权不得转载

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