草莓芝士珍珠奶茶

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草莓季不能错过的草莓芝士奶茶，温柔草莓茶香少女心。 最近在看《陪你到世界之巅》，主角季向空很爱草莓奶茶，电视剧滤镜稍有些重，草莓奶茶看着像是红心火龙果奶昔，正好草莓正当季，自己复刻一杯，和我爱豆get下同款。方子是两杯量。 奶茶：

草莓芝士珍珠奶茶的用料

奶茶： 红茶包 2包
草莓 150克 牛奶： 150克
细砂糖 45克 牛奶 35克
奶油奶酪 45克 淡奶油 90克
海盐 一丢丢 草莓珍珠：
草莓 草莓 10个 木薯淀粉 150-200克左右
清水 5-10 细砂糖 15克

草莓芝士珍珠奶茶的做法

草莓芝士珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

1:先准备草莓味珍珠的材料：木薯淀粉，细砂糖，草莓。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

2:草莓加10克左右清水放进破壁机打成果汁。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

3:打好的草莓果汁过滤下。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

4:草莓汁加细砂糖加热煮开后关火
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

5:料理碗里倒入木薯淀粉，趁热倒入草莓汁，注意不要一次性全部倒入，一点点来，最后成品能合成团即可。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

面团搓成均匀大小的珍珠球，这过程有点虐，适合边追剧边搓。搓好的珍珠煮熟后在冷水里浸泡备用
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

准备两个杯子，分别放上两包红茶包，倒入开水浸泡15分钟。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

破壁机放入去蒂的草莓和茶汤打成汁备用。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

准备芝士奶盖的材料：淡奶油，奶油奶酪，牛奶，细砂糖。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

牛奶放入微波炉叮1分钟，放入奶油奶酪搅拌融化。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

奶油加入细砂糖，海盐搅打呈流动状态，这过程犯不着用电动打蛋器了，手动就可以了，打到略有纹路，加入刚才的牛奶奶酪糊，搅拌均匀。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

取出刚才的两个杯子，依次加入珍珠，草莓茶汤，牛奶液体。
草莓芝士珍珠奶茶的做法图解13

步骤13

最上层放上芝士奶盖，大功告成，适当装饰，漂亮！

草莓芝士珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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