飘香四溢的粽子，详细步骤

精品 独家
14.7万 浏览 729 收藏
收藏
阿心小厨房
阿心小厨房
＋ 关注

因为疫情影响，现在上班路上的早餐几乎没有，为了尽量不接触，所以自己带饭带早餐就显得比较重要了，粽子呢，做一次可以做很多，然后放冰箱里保存，想吃的时候拿出来蒸透就可以了，而且根据自己的口味可以添加很多食物和糯米一起搭配，就有点像日本的饭团一样，粽子煮出来会有粽叶的独特香味，自己做的真的超香的

粽子的用料

糯米 3斤 粽叶
线 蜜豆
肉/各种食材

粽子的做法

飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解1

步骤1

网上买来的粽叶，需要开水泡2小时，泡起来就像已经开始煮粽子了一下，很香
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解2

步骤2

糯米泡1小时沥干水分，可以放蒸笼用布垫着
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解3

步骤3

头对头，脚对脚
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解4

步骤4

然后拿脚尖的一头卷起来，大家可以根据自己顺手的选择从左边卷起来，还是右边
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解5

步骤5

像这样就好啦，为了方便拍照给大家看细节，让外婆的手出镜一下
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解6

步骤6

然后用勺子舀一勺糯米，用筷子捅几下，压实
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解7

步骤7

再来一勺，重复上一个步骤，直到加满糯米
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解8

步骤8

像这样，如果新手的话建议不要太满了，会不容易操作
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解9

步骤9

最后再用手压实一次
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解10

步骤10

用食指按下叶子头
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解11

步骤11

捏住两端，然后把头顺子绕起来
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解12

步骤12

像这样，就可以开始绑线
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解13

步骤13

要绑紧啊，这是关键了，不然会煮散的
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解14

步骤14

减掉多余的头，就完成了
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解15

步骤15

可以加蜜豆，肥肉，加想吃的，甜的咸的大家自己根据需要家在里面就可以了，我就喜欢白粽子沾着糖吃，所以大部分都是纯糯米粽子，另外广东本地的肉粽挺好吃，要加肥肉，也很香的
飘香四溢的粽子，详细步骤的做法图解16

步骤16

然后最好检查一下有没有松的，用线再扎紧，根据包的大小，一般都要煮2小时以上，煮久一点会比较融，好吃，煮熟之后，凉了就可以放冰箱冷冻，要吃的时候提前解冻

粽子的烹饪技巧

1 粽子叶泡了之后需要洗一下，接触糯米的一面要光滑的 2 线要选择结实的 3 甜的可以放蜜枣，花生等，这些需要熟，想要加些豆子什么的，也要熟的才行哦 4 家里有黑糯米的也可以混合白糯米包，但是需要提前把黑糯米泡了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 阿心小厨房 编写，未经授权不得转载

粽子的其他做法更多

上传我做的这道菜

粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 飘香四溢的粽子，详细步骤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 飘香四溢的粽子，详细步骤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活