营养美味 香煎杏鲍菇

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今天买杏鲍菇，卖菇的老板教会我这道菜。 杏鲍菇是营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌，降血脂，润肠及美容的作用。 我在厨房做这个菜的时候，小唐一直哇哇叫：“妈妈，太香了！”刚出锅，小唐哄抢，然后说：“妈妈，好吃，像肉啦！”

香煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 500克 盐 适量克

香煎杏鲍菇的做法

营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净。
营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切成约半厘米厚的圆片，两面都切成网格花纹，下刀要轻，不要切穿了。两面均匀抹上少量盐。
营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

两面网格花纹。
营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，刷上少量油，摆上菇片，稍煎后翻面。
营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解5

步骤5

可能会出一些水。
营养美味 香煎杏鲍菇的做法图解6

步骤6

持续用中火煎，需要翻面，至双面略微焦黄，就出锅。

香煎杏鲍菇的烹饪技巧

如果家里有孜然的朋友可以撒少许孜然，口味独特。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 小唐开饭 编写，未经授权不得转载

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