酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的

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酥香葱油手抓饼的用料

高筋面粉 300g 盐 2g 温水：160g
油酥部分： 面粉 一汤勺
盐 2g 五香粉 适量
椒盐 适量 葱花 适量（多点比较香）
热油 约5汤勺

酥香葱油手抓饼的做法

#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解1

步骤1

面粉至于盆中，加入盐，水。水边搅边加，看面粉的吸水性。揉成面团即可。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解2

步骤2

揉好的面团分成四等分，表面涂上油，盖上保鲜膜醒20分钟。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解3

步骤3

将油酥部分全部混合在一起，油加热一下混合。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解4

步骤4

取一块醒好的面团擀成长方形薄饼，涂上油酥。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解5

步骤5

用刮板划竖线。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解6

步骤6

用刮板整理成条，两头捏紧，像甩拉面一样甩两下。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解7

步骤7

两头往中间卷起。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解8

步骤8

互相叠在一起，压扁它。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀薄。此时如果不是马上吃，可以用油纸一片一片包好，放冰箱冷藏，随吃随拿。
#餐桌上的春日限定#酥香葱油手抓饼——好吃得不要不要的的做法图解10

步骤10

热油锅，小火煎至金黄即可享用咯。

酥香葱油手抓饼的烹饪技巧

这里的份量是四张饼，可以加倍份量做八张饼，一次多做些放冰箱冷藏即可。 不喜欢吃葱的，可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Queenie10 编写，未经授权不得转载

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