扁食

精品
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一碗葱油扁食汤,最能代表家的味道。

扁食的用料

瘦肉 250g 干香菇(泡发) 3朵
干贝(泡发) 10颗或者虾米一小把 葱花 一把
盐巴 一茶匙 耗油 一茶匙
生姜 2大片 扁食皮 500g

扁食的做法

扁食的做法图解1

步骤1

把瘦肉切丁后剁碎,辅料切丁。所有食材混合加入盐巴后继续剁碎。
扁食的做法图解2

步骤2

剁好的肉泥加入一勺耗油,搅打一下。
扁食的做法图解3

步骤3

肉馅制作完成。
扁食的做法图解4

步骤4

扁食皮尖角上打一团肉馅。
扁食的做法图解5

步骤5

折下来。
扁食的做法图解6

步骤6

折到底部剩一小角。
扁食的做法图解7

步骤7

手指沾水,左边面皮沾一下。
扁食的做法图解8

步骤8

沾水才能粘得紧,不露馅。
扁食的做法图解9

步骤9

两个角交叉捏一下。
扁食的做法图解10

步骤10

一个扁食完成。
扁食的做法图解11

步骤11

肉馅满满,油炸或者煮汤都好吃。

扁食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-22

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