独家粉蒸排骨

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独家粉蒸排骨的用料

排骨 1000g 1根
十片 花椒 15粒
八角 4粒个 适量汤匙
适量克 料酒 2勺
耗油 两勺 花椒粉 一勺
白胡椒粉 适量 香油 一勺
鸡精 两勺 五香粉 适量
红薯 两个 生抽 适量
豆瓣酱 一勺 粉蒸排骨的粉 400g

独家粉蒸排骨的做法

独家粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

把排骨用清水泡十分钟,清洗干净,把除红薯、小葱以外的食材,全部放进去,盐巴先不用放,因为其他材料都有盐了,然后最后你们自己尝尝味道,如果盐巴不够再加一点点,我个人喜欢吃辣的,所以放了辣椒,如果你们不喜欢辣椒,可以省去辣椒面、花椒面
独家粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

然后搅拌均匀,如果有老干妈也可以来一点点
独家粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

我在搅拌的时候,朋友已经闻到特别香了,问我可以吃了吗哈哈哈,因为今天请客,他们想吃的粉蒸排骨,搅拌均匀后腌制15分钟左右
独家粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

腌制的时间,让我们来切两个红薯,切小块,如果不喜欢吃红薯也可以用土豆哦
独家粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

像这样小块的,用一个可以把红薯和排骨都装的下的盆子放进去,把红薯里面加入一半的水,加入点盐巴鸡精,搅拌均匀哦,不然蒸出来会很干,少量清水也可以
独家粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

排骨腌制差不多的时候,把我们的超市买的粉蒸排骨的特制粉,先不用倒完进去,顺便说说关于这个粉,你可以自己制作,一半糯米加一半普通大米,磨成粉就可以了,不用太细,要有颗粒的感觉才好吃哦,我都试过
独家粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

先倒入适量的进去,搅拌均匀看一下,不能太干哦,如果干了,可以加入少量的清水即可
独家粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

像这样把每一块排骨的每一个角落都粘上米粉
独家粉蒸排骨的做法图解9

步骤9

看看效果,不要太稀或者太干哦
独家粉蒸排骨的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后平铺在红薯上面,大火烧开,中火一个小时看情况,如果没有熟的话,再加20分钟吧
独家粉蒸排骨的做法图解11

步骤11

开锅了,撒两颗葱花拍照,提味
独家粉蒸排骨的做法图解12

步骤12

我先夹一块看看
独家粉蒸排骨的做法图解13

步骤13

红薯来一块看看
独家粉蒸排骨的做法图解14

步骤14

太好吃了耶
独家粉蒸排骨的做法图解15

步骤15

我蒸了一个多小时,因为我做的比较多,人多就多吃点帮,先咬了一半,脱骨的
独家粉蒸排骨的做法图解16

步骤16

轻轻的,只剩下骨头了,太好吃了,如果有喜欢的排骨的可以试试哦

独家粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-22 12:38:58

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