粉蒸排骨自制蒸肉粉版本

粉蒸排骨自制蒸肉粉版本

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粉蒸排骨自制蒸肉粉版本，要想肉没有腥味，不需要放料酒也可以做到！家里有小朋友带酒精的调味料不建议使用！#家常菜
参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#

本的用料

大米 50g 糯米 50g
小香叶 1小片 八角 半颗
桂皮 0.1g 排骨 500g
蚝油 15g 生抽 20g
炒过的豆瓣酱 5g 糖 2g
松鲜鲜 5g 姜片 适量

本的做法

粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解1

步骤1

排骨用面粉抓匀清洗
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解2

步骤2

500g排骨15g蚝油20g生抽5g炒过的豆瓣酱 糖2g 松鲜鲜5g姜片适量腌渍半小时以上
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解3

步骤3

50g大米 50g糯米 1小片香叶半颗八角0.1g桂皮 炒制微黄
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解4

步骤4

晾凉后打成粗粉，过筛掉大颗粒香料，没有香料加入十三香拌匀使用
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解5

步骤5

5.排骨去掉姜片加入蒸肉粉
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解6

步骤6

盘下面垫土豆 摆上排骨中火蒸40分钟撒葱即可

本的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 咸 蚝油味 辣
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