螃蟹粥

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清風飄飄
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螃蟹粥的用料

大米 按人口 螃蟹 2—3只
青菜 一把 小葱 3根
姜 4—7片 红萝卜 半根
盐 适量 油 一勺
料酒 一勺

螃蟹粥的做法

#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解1

步骤1

小葱：切末葱白分开放，，姜：切片，红萝卜：切丝 （红萝卜也可以用用具摖丝）
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解2

步骤2

青菜切段（青菜可以自己配加自己喜欢的菜，也可以不加）
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解3

步骤3

螃蟹洗干净，去沙袋，筛再斩成小块
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解4

步骤4

粥用电饭锅按平常煮粥（稀饭）的步骤把粥（稀饭）煮好
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解5

步骤5

锅加热：锅放适量的油下螃蟹炒韵
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解6

步骤6

下葱姜爆香，加一勺盐炒韵
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解7

步骤7

倒入红萝卜炒韵
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解8

步骤8

倒入煮好的粥（稀饭）加一点料酒，大火煮开，
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解9

步骤9

煮开了转中火：盖上锅盖慢慢煮到粥的汤汁变稠了馋一下味道盐度不够再加盐（按自己喜欢的味道加盐）
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解10

步骤10

放青菜煮开
#餐桌上的春日限定#螃蟹粥的做法图解11

步骤11

出锅之前撒上葱花即可

螃蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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