山药小米盒

山药小米盒

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虽然粗粮比精白米面要更为营养健康，可是粗粮的口感通常较为扎口，难以下咽，所以孩子们对于粗粮接受程度并不高。今天要分享一道把小米饭做主材的方子，以山药做馅，小米饭为‘皮’，小火煎制之后，天然的米香更为浓郁，配上清淡软嫩的山药，吃起来别有一番滋味~

山药小米盒的用料

小米饭 100g 山药 80g
枸杞 6g 蛋黄 1个
植物油 适量

山药小米盒的做法

山药小米盒的做法图解1

步骤1

山药去皮后切成小段。
山药小米盒的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
山药小米盒的做法图解3

步骤3

稍稍放凉备用。
山药小米盒的做法图解4

步骤4

枸杞切丁备用。 也可以用葡萄干、蔓越莓干等果干代替，增加口感和营养。
山药小米盒的做法图解5

步骤5

放入100g提前煮好的小米饭中，再加入1个蛋黄。 也可以加入全蛋，口感会更为软糯。
山药小米盒的做法图解6

步骤6

用小勺拌匀。
山药小米盒的做法图解7

步骤7

戴上手套，取适量小米饭搓成圆饼状。
山药小米盒的做法图解8

步骤8

包入一小段山药。
山药小米盒的做法图解9

步骤9

包紧实，依次做好剩余的。
山药小米盒的做法图解10

步骤10

平底锅热锅少油，请入小饼。
山药小米盒的做法图解11

步骤11

小火煎至底部微黄后翻面。
山药小米盒的做法图解12

步骤12

依次煎至各面微黄后，即可出锅。
山药小米盒的做法图解13

步骤13

切成适合宝宝抓握和入口的小块，开吃！ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
山药小米盒的做法图解14

步骤14

山药小米盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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