绵密香浓紫薯奶酪包

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营养师蒲蒲super
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金龙鱼面粉面条
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今天教大家做一款紫薯奶酪包。紫薯含有丰富的花青素、 蛋白质、果胶、纤维素、硒元素；奶酪的钙含量是牛奶的几倍多；使用金龙鱼河套平原雪花粉，100%选用河套平原小麦，北纬40度的黄金种植带，阳光充足，无霜期长，小麦原粮出生就非常优秀了，这款面粉色泽更自然纯净、面粉口感更爽滑筋道。做出来的奶酪包奶香十足、钙质丰富、香香甜甜、口感筋道，没有哪个宝宝能不爱。不论是当早餐还是当加餐都非常合适。

绵密香浓紫薯奶酪包的用料

金龙鱼河套平原雪花粉 200克 水 105克
糖 5克 香满园高活性干酵母 2克
紫薯 240克 糖 20克
食用油 25克

绵密香浓紫薯奶酪包的做法

绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解2

步骤2

打开金龙鱼河套平原雪花粉，面粉色泽自然纯净
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解3

步骤3

和面后将面团进行室温发酵
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解4

步骤4

发酵期间准备紫薯：紫薯洗净，上锅蒸熟后去皮
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解5

步骤5

用勺子将紫薯按压成泥状
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解6

步骤6

放入糖、食用油搅拌均匀（因为这是刚出锅的紫薯，含有一定水份，如果紫薯太干，可适量增加点牛奶）
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团约为原面团的两倍大，特别推荐这款香满园高活性干酵母，发酵很快，发酵之后的面团风味非常好
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解8

步骤8

发好的面团排气后等分为8份
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解9

步骤9

将面团擀成圆形，放入馅料，加入一些奶酪
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解10

步骤10

边缘捏几下形成包子状
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解11

步骤11

放入蒸锅醒发10分钟，大火烧开，转中火12分钟，关火焖5分钟
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解12

步骤12

绵密香浓的紫薯奶酪包就出锅咯，看这表皮雪白雪白的
绵密香浓紫薯奶酪包的做法图解13

步骤13

已经迫不及待要吃掉它了

绵密香浓紫薯奶酪包的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 营养师蒲蒲super 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 金龙鱼 香

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