酸甜排骨

独家
6671 浏览 17 收藏
收藏
摆摊卖回忆中
摆摊卖回忆中
＋ 关注

很多时候都是做完了才想起来要分享，可是图已经来不及拍也拍不成了。

酸甜排骨的用料

排骨 两条 菠萝 半个
酱油 少许 生粉 少许
花生油 适量 白糖 少许
白醋 少许 鸡蛋 1个
盐 少许 番茄酱 适量

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨用酱油，盐，生粉腌一会。腌排骨后就可以切菠萝了，菠萝皮削干净，切片，成条状。放在盐水里泡一下。鸡蛋打碗里，再准备个碗放点生粉。
酸甜排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油，炸排骨，油烧到回流状，大火也就是一分钟，用筷子把排骨放生粉滚两下再放蛋液粘一下，夹进油锅，炸好一面后，还是用筷子翻另一面。两面炸好了盛盘，想更酥脆的，排骨炸两次。菠萝滤水倒入锅里，锅里有炸剩下的油，放白醋白糖番茄酱翻炒到粘稠，把炸好的排骨倒进去，继续翻炒。装盘。开吃，酸酸甜甜，不亚于大酒店。

酸甜排骨的烹饪技巧

菠萝自己不会削皮，看看外面有没有削好皮泡盐水里卖的，可以买两三片回来做。如果没有得卖，就叫老板帮你削皮，很多地方买菠萝包削皮的。南方，指的是南方。北方的同学我不知道有没有这种服务，也不知道排骨论条买老板打不打你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 摆摊卖回忆中 编写，未经授权不得转载

酸甜排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸甜排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 酸甜排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活