微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉

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肠粉的用料

蚝油 2茶匙 生抽 2茶匙
1茶匙 1克
适量 香葱 1根
姜片 2片 蒜末 适量
泡发香菇(切丁) 2朵 主料
粘米粉 80克 澄粉 10克
250毫升 鸡蛋 2个
鲜虾仁 适量 生菜 适量

肠粉的做法

微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解1

步骤1

香葱切段,姜切大片(因为要捞出来所以切大点)蒜切末,香菇切小丁。2勺生抽、2勺蚝油、适量的清水搅拌均匀备用
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解2

步骤2

油热后放入葱姜炒香,捞出
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解3

步骤3

放入蒜末,香菇丁煸炒片刻
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解4

步骤4

倒入调好的酱汁,煮开备用
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散,虾仁切块,生菜洗净
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解6

步骤6

80克粘米粉,10克澄粉,250毫升水,调成米浆
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解7

步骤7

找一个合适的平盘,刷一层油(防止粘盘子)舀入米浆,放入鸡蛋液,虾仁,生菜
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解8

步骤8

放入微波炉(我用吸油纸给它做了个盖子,感觉比保鲜膜好用,没有水汽,吸油纸剪的比盘子大一圈就好了)盖上吸油纸,高火叮三分钟,这是成品的样子
微波炉也可以做出爽滑Q弹的肠粉的做法图解9

步骤9

用刮板卷起来,切成段,淋上做好的酱汁,Q弹爽滑的米粉就做好了

肠粉的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-24

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