春笋烧猪蹄

精品 独家
6.1万 浏览 281 收藏
收藏
Hypnos白先森
Hypnos白先森
＋ 关注

适合厨房小白和比较懒的童鞋 比如我……

春笋烧猪蹄的用料

春笋 2斤 猪前蹄 1个
冰糖 8颗 姜 1块
葱 1根 桂皮 1根
八角 2颗 香叶 3片
草果 1个 去籽籽 干海椒 适量
蚝油 1勺 老抽 1小勺
生抽 2小勺 豆瓣 适量
啤酒 一罐 山楂干 2-3块

春笋烧猪蹄的做法

春笋烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备所有食材（我忘记放春笋了） 猪蹄砍成块 洗净 去除蹄子上的毛毛 特别是蹄子中间缝缝头的毛毛 冷水下锅 加姜片 葱以及料酒去腥 煮至变色后捞出洗净备用
春笋烧猪蹄的做法图解2

步骤2

将煮好的猪蹄 春笋 大料 全部一起放入电饭煲 （有高压锅的更好哈）
春笋烧猪蹄的做法图解3

步骤3

加一小勺老抽 两小勺生抽 一勺蚝油 一勺豆瓣酱（这个看自己的喜好哈 喜欢吃辣点可以多加些 或者直接加点火锅底料）少量盐
春笋烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加入一罐啤酒 盖上盖子 煮饭模式 就行啦 如果用高压锅 也是多有材料放一起 压个45分钟就行啦 烧好后试试味道 淡了的话可以适当加点盐和鸡精 就可以出锅享用啦 出锅后可以撒点葱花装饰下哈

春笋烧猪蹄的烹饪技巧

有高压锅的童鞋请尽量用高压锅 那样蹄子会更容易软烂入味 没有高压锅的童鞋也不要着急 咱们电饭煲做的时候往里面放两三块山楂干（就是超市也有卖那种泡水喝的）可以帮助软化肉质和提升香味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 Hypnos白先森 编写，未经授权不得转载

春笋烧猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

春笋烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春笋烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 春笋烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活