不用加淡奶油的酥脆蛋挞～

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自己在家做的蛋挞，没有淡奶油，和炼乳，做出来一样好吃

酥脆蛋挞的用料

牛奶 120g 鸡蛋黄 2个
白砂糖 15g 若没有炼乳，白砂糖改为20克
牛油果蛋挞皮 8-10个 低筋面粉 10g

酥脆蛋挞的做法

不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解1

步骤1

取出现成的蛋挞皮，提前20分钟解冻
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解2

步骤2

蛋黄两个，白勺糖一小勺搅拌至糖融化
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解3

步骤3

用筛面的筛子筛入低筋面粉10g
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解4

步骤4

加入120g纯牛奶，继续搅拌，此时烤箱210度，预热五分钟
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解5

步骤5

加入自己喜欢的干果，我加了蔓越莓干，葡萄干和草莓（放好草莓的忘了拍）
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解6

步骤6

倒入做好的蛋挞液
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下火 210度，烤20分钟
不用加淡奶油的酥脆蛋挞～的做法图解8

步骤8

15分钟左右的时候看一下，蛋挞已经鼓起来，非常有食欲啦～喜欢吃焦脆一点的，可以再烤一下

酥脆蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞液，倒的时候倒容量的七八分就可以啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 樂柚 编写，未经授权不得转载

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