蔓越莓饼干

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奚草
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这是一款喜闻乐见的饼干 增加了奶粉 奶香味更加出众 入口微抿即化 好吃简单

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 130克 黄油 95克
糖粉 75克 蔓越莓 45克
鸡蛋液 18克 奶粉 20克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

全家福嘿嘿 低筋面粉（135克）和奶粉（20克）一起过筛
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油（95克）软化就可以了 （不然后续会粘手 不要像我一样开小差 软化过头了 只要手指可以戳出坑即可 ）
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

蔓越莓（45克）切成较小的块状 切小了到时候切饼干会比较好切（怕麻烦的也可以省略这步）
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

软化的黄油（95克）加入糖粉（75克）搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

把蔓越莓粒倒入黄油中 搅匀
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

蔓越莓等倒入过筛好的低筋面粉（135克）和奶粉（20克）中
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

洗白白的手 将他们揉在一起
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

揉成长条 稍微整形 铺一张油纸 把蔓越莓面团放在上面
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

将油纸盖住面团 隔着油纸稍稍拍打整形
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

边卷边整形 方形的面团比较好操作 然后将两边多余的油纸捏合紧 放入冰箱（冰冻）一小时再拿出来 （面团定型 硬了之后才好切 ）
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

一小时后从冰箱拿出来 方方的 很规整 （这个时候可以去预热烤箱啦 150度5分钟）
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

用一把比较快的到切成片状
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

烤盘中铺油纸 把切好的饼干放上去 （150度烤箱中层烤20分钟左右 烤制饼干稍微变黄就可以啦 建议最后几分钟观察饼干状况哦）
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

（要做抹茶味或者其他味道的饼干 把6克低筋面粉换成其他粉就可以啦）
蔓越莓饼干的做法图解15

步骤15

嘻嘻 包装好的成品

蔓越莓饼干的烹饪技巧

抹茶味的成品会有淡淡的苦味 可以自行调整用量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 奚草 编写，未经授权不得转载

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