陕西白吉馍-简化版

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正宗的白吉馍啥金刚圈，菊花心，老虎背的，咱就不讲究这个了，搞个简单的吧

白吉馍的用料

普通面粉 400克 酵母粉 3克
猪油或者食用油 15克 温水 200ml

白吉馍的做法

陕西白吉馍-简化版的做法图解1

步骤1

面粉加15g，大概一汤匙的油，最好抓匀一下，后面和面省点劲
陕西白吉馍-简化版的做法图解2

步骤2

200ml温水化开大概3g酵母，水千万别太热，比手温高一点点
陕西白吉馍-简化版的做法图解3

步骤3

揣面，最费体力的一步╮（╯＿╰）╭，本人需要全身的重量助力。
陕西白吉馍-简化版的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团盖起来醒发半小时
陕西白吉馍-简化版的做法图解5

步骤5

分成70g左右的剂子，分别搓成长条，擀成长片
陕西白吉馍-简化版的做法图解6

步骤6

卷起来
陕西白吉馍-简化版的做法图解7

步骤7

按扁，擀成五毫米厚的饼坯
陕西白吉馍-简化版的做法图解8

步骤8

放电饼铛烙6分钟左右，两面微焦，熟了有面粉的香甜味飘出~

白吉馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 放羊摸鱼 编写，未经授权不得转载

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