香辣Q弹的虎皮鸡蛋

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香辣入味Q弹好吃的虎皮鸡蛋 炸成虎皮色的鸡蛋，外面裹着一层香辣的酱汁，香辣入味，虎皮Q弹劲道，吃好几个都觉得不过瘾。

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋: 9个 蒜 两瓣
八角 两颗 香叶 三片
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 香辣酱 一勺
白糖 一勺 啤酒 一罐

虎皮鸡蛋的做法

香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备原料
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水下锅，水开再煮10分钟
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

捞出泡冷水容易去壳
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

去壳洗净晾干水分
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

油锅中火煎到表面金黄
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

控油
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤7

热锅炒香蒜片
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入香辣酱炒匀
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入白糖
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解10

步骤10

放生抽
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解11

步骤11

放老抽
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解12

步骤12

蚝油
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解13

步骤13

放入鸡蛋
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解14

步骤14

倒入啤酒
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解15

步骤15

放入八角香叶
香辣Q弹的虎皮鸡蛋的做法图解16

步骤16

大火烧开，收浓汤汁即可

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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