萝卜牛腩汤

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萝卜牛腩汤的用料

白萝卜 1根（约500g） 牛腩 500g
芹菜 1根 姜 20g
油 适量 盐 适量
料酒 30ml 热水 1500ml

萝卜牛腩汤的做法

萝卜牛腩汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
萝卜牛腩汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮洗净，切块；牛腩洗净，切成3cm左右的方块；芹菜洗净，切小段，姜洗净，切片。
萝卜牛腩汤的做法图解3

步骤3

牛腩放入冷水锅中，加入料酒和一半姜片去腥，煮至变色后捞出，在冷水中过凉并沥干。
萝卜牛腩汤的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入姜片小火煸出香味。
萝卜牛腩汤的做法图解5

步骤5

放入牛腩，翻炒约2分钟。
萝卜牛腩汤的做法图解6

步骤6

加入热水，大火煮开后转小火煮1小时。
萝卜牛腩汤的做法图解7

步骤7

放入萝卜，继续煮1小时，出锅前加入盐调味，出锅后撒上芹菜即可。

萝卜牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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