草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧

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馋嘴柯基di麻麻
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疫情期间草莓农滞销，所以市场上的草莓太便宜了，十元钱就能捧三斤小草莓回来。自己熬草莓酱，价廉物美，顺便还能用来做草莓雪糕，美滋滋！

草莓雪糕的用料

草莓 500克 酸奶 一盒
淡奶油 适量 细砂糖 50克

草莓雪糕的做法

草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解1

步骤1

果汁机打浆
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解2

步骤2

中火熬浆，不停搅拌
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解3

步骤3

粘稠度把握好后关火放凉
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解4

步骤4

淡奶油放糖后打发
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解5

步骤5

加入草莓酱搅拌
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解6

步骤6

加入酸奶
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解8

步骤8

倒入硅胶模具
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解9

步骤9

冰冻三四个小时，脱模
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解10

步骤10

打浆时不用打太细，这样就能在雪糕里吃到果粒
草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜就是我！

草莓雪糕的烹饪技巧

根据自己喜好程度加糖。草莓打浆后甜度会降低，熬制过程中我总共加了五茶匙白砂糖，打发奶油时又加了两茶匙糖。冰冻后甜度符合我预期，不像外面卖的雪糕那么甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 馋嘴柯基di麻麻 编写，未经授权不得转载

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