红烧无头鱼

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红烧无头鱼的用料

无头鱼 2条 姜 少量
大蒜 3瓣 青椒 适量
香菜 适量 干红辣椒 适量
花椒八角 少量 酱油 少许
料酒 少许 盐 适量
糖 少量 鸡粉 少许
耗油 少许

红烧无头鱼的做法

红烧无头鱼的做法图解1

步骤1

无头鱼剁段清洗干净控水
红烧无头鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切片，青椒切块，香菜切段
红烧无头鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒油油热，放姜丝，蒜片炒香放花椒八角和干辣椒炒香放料酒和酱油再倒入清水
红烧无头鱼的做法图解4

步骤4

水开放鱼炖煮，煮熟后放青椒，盐，鸡粉，耗油和糖炖1分钟左右辣椒熟了就可以
红烧无头鱼的做法图解5

步骤5

出锅前放入香菜在出锅

红烧无头鱼的烹饪技巧

1.我们这叫无头鱼，不知道其他地方叫什么，是鳕鱼的一种， 2.炖鱼放水不要放太多，不然多出来没有滋味，水分太多 3.鱼清洗的时候鱼肚里的黑膜也要去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 吃霸谁敢娶 编写，未经授权不得转载

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