糖醋藕片

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jackybailin
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糖醋藕片很地道的一道家常菜，简单易学，下饭神器。看了几个网友发的，和我的做法不太一样，没能体现出“糖醋”来。当然即使是食材一样做法不一样，烧出来菜的味道也可以很不同，好了，不多说了，做起来

糖醋藕片的用料

莲藕 两小节 白糖 20克
醋 20克 蚝油 2勺
味精 2克 食盐 3克

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮，洗净，切片，泡水。
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

姜末，蒜末，葱花，碗中一起放淀粉，放醋，味精，食盐备用。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

热锅放油，放葱花炝锅后放入藕片，翻炒30秒后放入白糖，翻炒3分钟（期间分几次少许加水以防干锅），最后放入步骤2的碗料，翻炒均匀后出锅装盘。

糖醋藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 jackybailin 编写，未经授权不得转载

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