电饭煲蛋糕-简单易学

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小妞子2
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曾经我也是手残党，这是我做的第三次，原料按照上面的量之后，终于成功了。

电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉 120克(约230ml) 纯牛奶 100毫升
蛋黄 5个 蛋白 5个
白糖 30克 玉米油 50克
醋 几滴

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕-简单易学的做法图解1

步骤1

准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，先将5个蛋黄打散，再加入100毫升牛奶，120克低筋面粉，30克玉米油搅匀成糊状备用。
电饭煲蛋糕-简单易学的做法图解2

步骤2

蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，用打蛋器打发至小尖尖，倒扣过来不流动状态。再将蛋白泡分三次拌入蛋黄糊中，上下拌匀。
电饭煲蛋糕-简单易学的做法图解3

步骤3

电饭煲提前预热，锅底刷油(锅壁不要),倒入蛋糕糊振动几下，振出气泡。电饭煲选择蛋糕模式或精煮模式，静待出锅，期间不要打开。蒸熟后不要打开，再保温15-20分钟，防止回陷。
电饭煲蛋糕-简单易学的做法图解4

步骤4

成品

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 小妞子2 编写，未经授权不得转载

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