耗油西生菜

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去茶餐厅经常点的一道菜 因为清淡，简单，清脆，（便宜）

耗油西生菜的用料

西生菜 一颗 耗油 适量

耗油西生菜的做法

耗油西生菜的做法图解1

步骤1

西生菜（球生菜）一颗
耗油西生菜的做法图解2

步骤2

剥开西生菜的叶，外皮部分焯水约10秒，开水下锅
耗油西生菜的做法图解3

步骤3

西生菜的芯，焯水5秒，同样开水下锅
耗油西生菜的做法图解4

步骤4

控干水分
耗油西生菜的做法图解5

步骤5

摆盘，倒上蚝油。 简单不？

耗油西生菜的烹饪技巧

西生菜也叫球生菜 西生菜分两部分焯水 外皮焯水约十秒 还有里面的芯焯水约5秒 原因是，芯焯水过久颜色变的不嫩绿喽，直接变成褐色，不好看，看起来就没有绿色有食欲～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 小兴安岭人家 编写，未经授权不得转载

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