豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）

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豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的用料

乌鲳 一条 豆瓣酱 一勺
姜片 适量 橄榄油 一勺

豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的做法

豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的做法图解1

步骤1

乌鲳处理干净，身上划花刀，少许食盐腌制一个小时。 用少许橄榄油煎至鱼身泛黄。
豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的做法图解2

步骤2

加入一勺普宁豆瓣酱，少许热水，焖煮十五分钟。
豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的做法图解3

步骤3

慢慢收干水份。
豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的做法图解4

步骤4

汤汁收干，装盘。 乌鲳肉质细腻紧实，用豆瓣酱干烧，味道鲜美回甘。

豆瓣酱干烧鲳鱼（乌鲳）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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