猪肉炖菜

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猪肉炖菜的用料

五花肉或后腿肉 300克 豆腐 1块
土豆 1个 粉条 1把
葱 1根 姜 3片
蒜 5瓣 茶树菇或香菇 5朵
料酒 4勺 生抽 3勺
老抽 5勺 蚝油 1勺
食盐 适量 红糖 适量
花椒 10粒 八角 2个
豆蔻 1个 草果 1个
香叶 2片

猪肉炖菜的做法

猪肉炖菜的做法图解1

步骤1

肉切块，肥肉和葱姜蒜花椒大料放在一起
猪肉炖菜的做法图解2

步骤2

有什么放什么，这是一道随意的菜怎么做都好吃，葱姜蒜花椒八角必放，其他选放。把肥肉和料炒香出油
猪肉炖菜的做法图解3

步骤3

放肉炒白
猪肉炖菜的做法图解4

步骤4

加料酒，老抽，生抽，蚝油，茶树菇，加水炖
猪肉炖菜的做法图解5

步骤5

顿到肉熟，加洋葱，豆腐炖
猪肉炖菜的做法图解6

步骤6

软烂时加土豆，小米椒，红糖，继续炖
猪肉炖菜的做法图解7

步骤7

肉软烂后加分条，收汤
猪肉炖菜的做法图解8

步骤8

分条煮熟就可以加香菜葱花出锅
猪肉炖菜的做法图解9

步骤9

状盘

猪肉炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 黑猫爱吃饭 编写，未经授权不得转载

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