家庭版✨海鲜饭

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麻吉小米
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两年前学校做美食节，我们班抽到澳洲美食，想了很久，不能偏题，还要好操作，毕竟要做500个小朋友吃的量，只能做海鲜饭了，没想到，两年了，还有小朋友念念不忘，后来又做了几次，调整了一下用的调料，现在做出来的海鲜饭那是一人两碗都不够呢

海鲜饭的用料

虾 5-6只 龙利鱼 1条
鸡胸肉 2块 番茄 3个
洋葱 1个 青豆 150克
胡萝卜 1根 口蘑 200克
生抽 2勺 卡真调料 50克
番茄酱 2勺 料酒 3勺
小葱 4根 淀粉 2勺

海鲜饭的做法

#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解1

步骤1

准备材料，切成丁，鸡胸肉，鱼肉用料酒，生抽，淀粉腌制一下
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解2

步骤2

鱼用没有刺的龙利鱼或者巴沙鱼都可以的
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解3

步骤3

虾剥壳，切成丁
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解4

步骤4

番茄去皮，然后切成小丁
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解5

步骤5

口蘑，胡萝卜切成丁，胡萝卜，青豆，用水煮熟。
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解6

步骤6

姜蒜末炒香，加洋葱炒香
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解7

步骤7

下番茄丁炒出水份
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解8

步骤8

加番茄酱，注意是番茄酱，不是番茄沙司
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解9

步骤9

按照自己的口味加
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，熬制一会，注意不能太大了，要一直翻炒，避免糊底。
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解11

步骤11

然后加入卡真调味料翻炒均匀，加点生抽调味
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解12

步骤12

放入蘑菇丁
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解13

步骤13

放入煮好的青豆，加水，煮开
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解14

步骤14

放入煮好的胡萝卜丁，大火烧开，加盖闷煮到口蘑变小，然后加腌制好的鸡肉，鱼肉，虾，继续熬煮。熬到汤汁浓郁了就可以了
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解15

步骤15

虾要留几个完整的，水里放葱，姜，料酒一点盐，做成白灼虾。
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解16

步骤16

然后就是找个漂亮的盘子（碗），舀上一勺熬好的海鲜酱，再盖上一碗饭，配上白灼虾，撒上西芹碎，完美的海鲜饭出炉啦！
#餐桌上的春日限定#家庭版✨海鲜饭的做法图解17

步骤17

荤素搭配孩子又爱吃，做起来也简单。都可以试一试哟！

海鲜饭的烹饪技巧

熬酱的时候注意火候，要随时搅拌着，不然锅底容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 麻吉小米 编写，未经授权不得转载

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